Press "Enter" to skip to content

تَسْقِيَةٌ (مبتدئ)

مبتدئ+ / A2

التَّسْقِيَة – المستوى المتوسط: تَسْقِيَةٌ

تسقية (الصورة: رامي أبو حطب). التَّسْقِيَة
تسقية (الصورة: رامي أبو حطب)
30 آذار/مارس 2021 – 17 شعبان 1442

التَّسْقِيَةُ* طَعَامٌ مَشْهُورٌ فِي بِلَادِ الشَّامِ (سُورِيَا وَ الأُرْدُنّ وَ فِلَسْطِين وَ لُبْنَان). يَأْكُلُ النَّاسُ التَّسْقِيَةَ فِي الفَطُورِ أَوِ الغَدَاءِ.

وَ تُعَدُّ التَّسْقِيَةُ طَعَامَاً شَعْبِيَّاً. فَهِيَ رَخِيصَةٌ، وَ مَحْبُوبَةٌ، وَ مَوْجُودَةٌ فِي كُلِّ مَكَان.

 تُبَاعُ التَّسْقِيَةُ فِي مُعْظَمِ المَطَاعِمِ. وَ تُوجَدُ مَطَاعُمُ مُتَخَصِّصَةٌ بِهَا. تُقَدِّمُ تِلْكَ المَطَاعِمُ أَطْعِمَةً شَعْبِيَّةً أُخْرَى هِيَ: الفَلَافِلُ وَ الفُولُ وَ الحُمُّصُ (المُسَبَّحَةُ).

وَصْفَةُ التَّسْقِيَة

المُكَوِّنَاتُ

  • خُبْز
  • حِمِّص مَسْلُوق
  • مَرَقُ الحِمِّصِ المَسْلُوق
  • لَبَن
  • طَحِينَة
  • زَيْتُ زَيْتُون
  • تَوَابِل

التَّحْضِير

وَصْفَةُ التَّسْقِيَةِ سَهْلَةٌ. يُقَطَّعُ الخُبْزُ فِي صَحْنٍ. ثُمَّ يُضَافُ مَرَقُ الحِمِّصِ المَسْلُوقِ. ثُمَّ يُضَافُ الحِمِّصُ المَسْلُوقُ. ثُمَّ يُضَافُ اللَّبَنُ مَعَ الطَّحِينَةُ، وَ تُخْلَطُ المُكَوِّنَاتُ. ثُمَّ يُزَيَّنُ الصَّحْنُ بِالتَّوَابِلِ. وَ أَخَِيرَاً يُضَافُ السَّمْنُ المُسَخَّنُ أَو زَيْتُ الزَّيتُونِ.


* تسقية أو فَتّة بالسَّمْن أو فَتّة بالحمّص أو فَتّة حمّص.
و قد تجدون التَّسْقِيَة في بعض المطاعم باسم: فتة شاميّة أو فتة سوريّة (مع أنها لا تسمى بذلك في سوريا).


تَدْرِيب

الكَلِمَاتُ الرَّئِيْسَةُ – Vocabulary

طَعَام
أَطْعِمَة
dish (food)
dishes
يَأْكُل
أَكَلَ
eats
ate
طَعَام شَعْبِيّ
أَطْعِمَة شَعْبِيَّة
traditional food
traditional dishes
مَطْعَم
مَطَاعِم
restaurant
restaurants
وَصْفَة
وَصْفَات
recipe
recipes
صَحْن
صُحُون
plate
plates
أَضَافَ
يُضِيف
يُضَاف
added
adds
be added
خَلَطَ
يَخْلِط
يُخْلَط
mixed
mixes
be mixed
الكلمات الرئيسة
  • صحن فيه تسقية، فتة خبز مع حمص مرشوش عليها سماق و فليفلة حمراء
  • صحن فيه تسقية مأكول نصفه، فتة خبز مع حمص مرشوش عليها نعنع و فليفلة حمراء و عليها زيت زيتون
  • صحن فيه تسقية، فتة خبز مع حمص مرشوش عليها نعنع و فليفلة حمراء و عليها زيت زيتون
  • صحن فيه تسقية، فتة خبز مع حمص مرشوش عليها فليفلة حمراء
  • صحن فيه تَسْقِيَةٌ، فتة خبز مع حمص مرشوش عليها نعنع و فليفلة حمراء و عليها زيت زيتون
image_printطباعة

One Comment

  1. ياسمين يوسف 2021-04-04

    إضافة المقطع المرئي أثرت المقال وأضافت أداة إضافية للمتعلّم لتنمية مهارة الإنصات بالإضافة إلى القراءة. عمل مميز بارك الله فيكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *